Nem só de inspiração vive um cozinheiro. Quando você faz um curso ou aprende alguma dica com alguém, você vê a diferença que tem saber os jeitinhos de fazer as coisas. Esse é um livro muito simples sobre técnicas na cozinha. Com ele, você aprende rapidamente truques para melhorar inclusive os pratos que você já gosta de fazer. Vale a pena o estudo. Ele é simples e numa linguagem descomplicada.